Chảo chống dính là một dụng cụ nấu ăn quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, đặc biệt đối với chị em phụ nữ. Tuy nhiên, công dụng của chảo chống dính được sử dụng vào các mục đích nào có lẽ nhiều người chưa nắm được. Khám phá ngay vấn đề với thông tin chi tiết dưới đây.
Chảo chống dính có an toàn hay không?
Chảo chống dính là loại chảo đã được tráng một lớp men trên bề mặt để hỗ trợ quá trình nấu ăn được diễn ra dễ dàng hơn. Đặc biệt chảo XCOOK rất an toàn bởi bản thân nó được tạo nên từ chất polimer không gây độc hại cho cơ thể. Tuy nhiên, để đạt được điều đó thì bạn cũng cần sử dụng đúng cách, tránh nhiệt độ cao sẽ khiến nó phân hủy, sản sinh ra chất độc hại.
Những công dụng của chảo chống dính
Công dụng của chảo chống dính không chỉ ở việc áp dụng cho các món chiên hay rán. Ngoài ra, còn có rất nhiều các công năng khác mà chỉ khi thực hiện bạn mới nhận thấy điều tuyệt vời đó.
Với món chiên
Đối với một chiếc chảo chống dính tốt, nhất là thương hiệu XCOOK thì việc chiên thức ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn. Vừa giúp bạn tiết kiệm được dầu ăn lại tránh tình trạng thực phẩm bị dính vào chảo hay bị thấm dầu quá nhiều…. Điều này đương nhiên sẽ mang lại kết quả tốt cho sức khỏe người dùng.
Món xào
Thông thường, người dùng chẳng mấy khi dùng chảo chống dính để xào nấu bởi họ vẫn quan niệm sẽ gây hỏng chảo, bong lớp chống dính. Tuy nhiên, ít ai biết rằng công dụng của chảo chống dính đối với món xào là chỉ cần cho lượng dầu ăn ít nhưng vẫn có thể xào một cách đơn giản, đều đặn giúp món ăn ngon và hấp dẫn.
Bên cạnh đó, chảo chống dính tốt còn giúp cho nhiệt được truyền đều trên khắp bề mặt và giữ được màu sắc thức ăn tốt hơn. Đồng thời, bảo quản và giữ lương dinh dưỡng ban đầu một cách tối đa. Món ăn vừa chất lượng về độ dinh dưỡng lại thêm phần đẹp mắt.
Món kho
Nếu như bạn chưa từng dùng chảo chống dính để kho đồ ăn thì hãy thử ngay nhé. Kết quả sẽ ngoài sức tưởng tượng với các ưu điểm rất lớn như:
- Lớp chống dính sẽ giúp cho thực phẩm (cá, thịt…) không bị cháy hay dính nồi trong quá trình kho.
- Món kho của bạn sẽ trở nên thấm đều gia vị hơn nhờ vào khả năng truyền nhiệt đều chất lượng mà sản phẩm này mang lại.
Lưu ý: Các loại chảo được làm từ hợp kim nhôm sẽ giúp khả năng truyền nhiệt vừa nhanh lại đều. Đồng thời, dùng các loại chào có đáy tương thích với bếp để đảm bảo tiết kiệm nhiên liệu.
Món nướng
Phải nói rằng công dụng của chảo chống dính đỉnh cao nhất là sử dụng nướng hay áp chảo mà không cần dầu. Song, vẫn bảo đảm được sự an toàn, chất lượng và ngon miệng. Nên dùng các loại chảo có độ dày tốt, chống dính cao để mang lại nhiều lợi ích như:
- Giúp thức ăn chín đều mà không bị cháy.
- Giúp giữ được hương vị của món ăn.
- Giúp cho sức khỏe người dùng được đảm bảo tuyệt đối. Thông thường một chảo chống sẽ rất dễ bị bong lớp chống dính nếu không dùng dầu. Tuy nhiên, điều đó sẽ biến mất nếu như bạn sử dụng các chiếc chảo tốt, ví dụ như XCOOK.
Món bánh
Công dụng của chảo chống dính còn đa dạng tới mức giúp bạn làm ra các loại bánh đơn giản mà không cần lò nướng. Ví dụ như bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô…
Món luộc
Thiết kế đa dạng mẫu mã, ngày nay chảo chống dính còn ra nhiều loại đáy sâu vừa có thể chiên, rán, xào lại phù hợp cho cả luộc. Khả năng truyền nhiệt tốt giúp các món luộc cũng sẽ được nấu chín nhanh hơn và lưu giữ hương vị tốt hơn.
Hướng dẫn sử dụng chảo chống dính an toàn
Với công dụng của chảo chống dính thì việc đảm bảo sức khỏe người dùng đã rất tốt rồi. Song, vẫn cần sử dụng một cách khoa học để sức khỏe bạn luôn ở mức tốt nhất.
Tránh nấu ăn ở nhiệt độ cao
Mặc dù chảo chống dính chất lượng đã được bảo đảm về độ an toàn nhưng khi gặp phải nhiệt độ quá cao thì lớp phủ trên bề mặt vẫn nguy cơ bị mất. Do đó, cần nấu ăn ở nhiệt độ trung bình hoặc nhỏ vừa đủ để đảm bảo an toàn.
Không rửa chảo khi còn quá nóng
Khi chảo chống dính vẫn còn rất nóng nhưng lại đem đi rửa sẽ khiến nhiệt độ thay đổi đột ngột. Điều đó rất dễ dẫn tới tình trạng bong tróc lớp chống dính, gây hại cho sức khỏe. Tốt hơn hết là nên để nguội sau khi nấu ăn khoảng 30 phút rồi sau đó ngâm nước hòa cùng ít dung dịch rửa chén để làm sạch muối và cặn thức ăn.
Không cọ rửa bằng kim loại
Như nhiều người vẫn thường nói thì kim loại chính là kẻ thù của chảo chống dính. Nếu như rửa cọ bằng kim loại sẽ khiến lớp chống dính bong tróc, trầy xước và gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Thay vào đó là sử dụng các miếng mút rửa chén, khăn mềm để rửa chảo cho an toàn và sạch sẽ.
Không dùng kim loại để đảo đồ ăn
Như đã đề cập thì kim loại chính là mối nguy hiểm tiềm tàng của chảo chống dính. Rất nhiều người dùng thìa sắt, đũa sắt để đảo đồ ăn khiến lớp chống dính dần bị xước và bong. Chỉ cần một lớp tróc nhỏ thôi cũng là mối nguy nguy cho sức khỏe gia đình. Do đó, cần dùng các loại thìa, đũa làm từ gỗ để an toàn cho bạn và người thân.
Không để chảo nhiệt độ cao khi chưa có đồ ăn
Nếu như để chảo ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến cho lớp chống dính bị phân hủy giải phóng các phần tử độc hại đối với sức khỏe. Tốt hơn hết là để lửa nhỏ, trung bình đủ chín thức ăn. Ngoài ra, khi chưa có đồ ăn cũng không nên để chảo ở nhiệt độ cao sẽ khiến lớp chống dính bị bong tróc, hư hại…
Thay mới khi chảo bị hư
Đối với những chảo chống dính lâu năm rất dễ bị bong tróc do thời gian. Khi nhận thất hiệ tương chảo đã không còn được nguyên vẹn thì tốt hơn hết là nên thay mới để đảm bảo sức khỏe. Theo đó, nhà sản xuất khuyến cáo không nên dùng chảo có tuổi đời đến 3 năm. Vì vậy, nên lưu ý và thay chảo khi đã thấy hiện tượng bong tróc hay trầy xước.
Liên hệ ngay với XCOOK để được tư vấn chi tiết.
- Showroom: 5/292 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0919295656
- Website: https://xcook.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/xcookgroup
Kết luận
Công dụng của chảo chống dính là điều mà chắc chắn nhiều chị em phụ nữ vẫn chưa thể khám phá hết. Nhất là đối với chảo chống dính thương hiệu XCOOK lại càng có nhiều điều bất ngờ khi sử dụng. Hy vọng, sau bài viết này mọi người sẽ tận dụng tối đa công năng của chảo chống dính nhằm làm ra các món ăn ngon nhất cho gia đình mình.
