Chảo là dụng cụ rõ ràng quá quen thuộc với các chị em ở trong gian bếp của mình. Việc lựa chọn các loại chảo tốt cho sức khỏe sẽ rất quan trọng đối với bữa ăn từng gia đình. Vậy đâu là loại chảo nào tốt cho sức khoẻ mà bạn nên chọn?
Tầm quan trọng của việc dùng chảo tốt
Việc sử dụng chảo có chất lượng tốt đương nhiên sẽ mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau. Cùng xem những điểm tích cực này là những gì?
Bảo vệ sức khỏe
Không phải ngẫu nhiên mà các loại chảo tốt cho sức khỏe lại có giá thành cao hơn bình thường. Việc sử dụng chất liệu và công nghệ tốt nhất sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe người dùng. Ví dụ lớp chống dính không bong tróc rõ ràng sẽ không gây hại cho sức khỏe. Đổi lại, chảo ở mức độ trung bình hay không tốt thì tiềm ẩn nhiều rủi ro hơn.
Tiết kiệm tài chính
Sử dụng chảo chống dính an toàn cho sức khỏe lại giúp cho cả khách hàng tiết kiệm tài chính. Cụ thể, một chiếc chảo tốt cho sức khỏe sẽ có giá thành cao nhưng đổi lại là bền bỉ và lâu dài. Ngược lại chảo không đảm bảo chất lượng thì giá thành rẻ nhưng tuổi thọ đương nhiên không thể bằng và nhanh hỏng hơn. Thay vì 3 tháng phải mua hai chảo không chất lượng thì nên mua 1 chảo an toàn đảm bảo sức khỏe.
Tổng hợp các loại chảo tốt cho sức khỏe nên dùng
Nếu như bạn đang thắc mắc nên dùng chảo chống dính loại nào tốt cho sức khỏe thì dưới đây sẽ là câu trả lời. Điểm danh ngay các loại chảo chất lượng và uy tín bậc nhất hiện nay.
Chảo inox 304
Một trong số các loại chảo tốt cho sức khỏe chính là inox không phủ chống dính có thể kể đến như 304, 430, 202, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt. Trong đó, chảo inox 304 vẫn được đánh giá là cái tên có chất liệu tốt nhất không gây hại nhưng cũng không mang quá nhiều lợi ích.
Chảo inox là loại chảo tốt cho sức khỏe với các ưu điểm như an toàn, độ bền cao, dễ sản xuất và có tính thẩm mỹ tốt. Đồng thời, chảo inox 304 còn phù hợp cho các món chiên, xào cũng như áp chảo mà không cần lo lắng về việc biến chất khi nhiệt độ lên cao.
Chảo gang
Chảo gang – Một trong những các loại chảo tốt cho sức khỏe khi có độ cứng cao với thành phần chính là sắt và carbon. Đây cũng chính là sản phẩm ưu tiên hàng đầu cho tất cả các gia đình hiện nay. Đặc biệt, có thể tạo ra lớp phủ chống dính polyme an toàn cho sức khỏe người dùng.
Chảo gang có điểm mạnh bền bỉ, đa dạng trong nấu nướng và khả năng chống dính rất an toàn. Với những ưu điểm đã kể trên thì rõ ràng chảo gang là sự lựa chọn số 1 về sức khỏe trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, cũng nên chọn các thương hiệu lớn để tránh các tạp chất có lẫn trong chất liệu.
Chảo gốm sứ nguyên chất
Chảo gốm là một trong các loại chảo tốt cho sức khỏe nhưng lại không phải được làm từ gốm. Vốn dĩ, sử dụng tên gọi này để mô tả bề mặt chảo phủ lớp sáng bóng giống như gốm. Với lớp chống dính làm từ từ silicon, không chứa fluoropolymer giúp an toàn, không giải phóng khí độc khi đun nấu. Đồng thời, chảo còn toát lên vẻ đẹp sang trọng.
Đổi lại, loại chảo này cũng có những nhược điểm nhất định như độ bên không cao, tuổi thọ ngắn. Ngoài ra, chảo này chỉ nấu được ở nhiệt độ trung bình và rất dễ hỏng sau khi dùng một thời gian. Bên cạnh đó, lớp phủ bóng sáng cũng khá dễ bị trầy xước.
Nồi chảo bằng thuỷ tinh
Nếu như bạn đang thắc mắc rằng chảo chống dính nào tốt cho sức khỏe thì chắc chắn đó là nồi chảo bằng thủy tinh. Đây là loại nồi chảo được làm từ nguyên liệu bền, đẹp và an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt, khả năng chịu nhiệt đáng kinh ngạc từ -40 – 400 độ C lẫn độ bền va đập khá cao.
Ngoài ra, nồi chảo bằng thủy tình còn có khả năng truyền nhiệt rất tốt chẳng kém kim loại là bao, từ đó tiết kiệm được thời gian nấu. Công tác lau rửa cũng đơn giản hơn rất nhiều, người dùng không cần phải vất vả cọ rửa. Đặc biệt, không có tình trạng cháy khét đáy nồi như chất liệu nhôm.
Các loại chảo gây hại sức khỏe cần tránh
Bên cạnh các loại chảo tốt cho sức khỏe thì cũng sẽ có những loại không tốt, khuyến cáo nên tránh xa.
Chào đồng
Đây là một trong những loại chảo có hình dáng bên ngoài bắt mắt và dẫn nhiệt đều. Tuy nhiên, lại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng bởi tích tụ đồng quá nhiều trong cơ thể rõ ràng gây ra nhiều rủi ro, thậm chí ngộ độc kim loại nặng.
Đặc biệt, nồi hay chảo làm từ đồng không phủ lớp bảo vệ, từ đó có thể giải phóng đồng vào thức ăn chứa axit. Mặt khác, những đồ được làm từ đồng nhưng có phủ lớp niken bên ngoài tiếp tục gây ra những loại chất độc khác. Do đó, cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi dùng.
Chảo nhôm
Nhôm là một loại chất liệu được sử dụng khá nhiều trong nấu ăn trước kia bởi tính tiện lợi, nhẹ nhàng, độ bền cao và khả năng tái chế chảo nhôm. Song, lo ngại về lượng nhôm tích tụ trong cơ thể có nguy cơ gây ra các bệnh thần kinh Alzheimer và ALS. Mặc dù đã được phủ một lớp bảo vệ nhưng không chắc chắn sẽ về độ bền của nó.
Chảo tráng men
Chảo tráng men không nằm trong danh sách các loại chảo tốt cho sức khỏe hiện nay. Đã được tráng một lớp men trên bề mặt song cũng không có gì đảm bảo nó sẽ bị trầy xước sau một thời gian sử dụng. Một khi lớp men đã bị hỏng thì đương nhiên chì và cadmi có trong đó sẽ hòa cùng thức ăn rồi đi vào cơ thể. Việc nhiễm độc chì được xem là một trong những dạng ngộ độc kim loại rất nặng có thể khiến đau bụng, đau đầu hay vô sinh….
Chảo có lớp phủ chống dính kém chất lượng
Toàn bộ các dụng cụ có phủ lớp chống dính kém chất lượng đều sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe. Đa phần các sản phẩm này đều tráng một lớp PTFE (polytetrafluoroethylene) để chống dính thức ăn khi nấu. Song, ở nhiệt độ cao trên 300 độ C khi nấu sẽ khiến nó giải phóng chất độc hại rồi gây ra các triệu chứng như cúm.
Trên đây là một số các loại chảo tốt cho sức khỏe mà bất cứ chị em phụ nữ nào cũng không nên bỏ lỡ. Song, cũng nên tránh xa những loại chảo gây hại cho cơ thể. Qua đó, đảm bảo cuộc sống tốt nhất có thể.
Liên hệ ngay với XCOOK để được tư vấn chi tiết.
- Showroom: 5/292 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0919295656
- Website: https://xcook.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/xcookgroup
