Chảo chống dính đã trở thành một trong những dụng cụ nhà bếp không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện đại, nhờ khả năng nấu nướng tiện lợi và hạn chế sử dụng dầu mỡ. Tuy nhiên, để chảo chống dính luôn bền đẹp và an toàn cho sức khỏe, việc sử dụng và bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này của XCOOK, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những cách sử dụng chảo chống dính bền nhất giúp kéo dài tuổi thọ của chảo chống dính, đồng thời đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
Những cách sử dụng chảo chống dính bền lâu
Việc sử dụng chảo chống dính đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của chảo mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Dưới đây là những cách sử dụng chảo chống dính bền lâu mà bạn nên áp dụng hàng ngày:
Rửa chảo chống dính bằng cà phê khi vừa mới mua về
Khi mới mua về, chảo chống dính thường có một lớp hóa chất bảo vệ nhằm giữ cho lớp chống dính không bị hư hại trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Tuy nhiên, lớp này có thể gây ra mùi khó chịu và có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu không được loại bỏ. Rửa chảo bằng cà phê là một phương pháp tự nhiên giúp khử mùi và làm sạch lớp hóa chất này một cách hiệu quả mà không gây hại đến lớp chống dính của chảo.
Để thực hiện, đầu tiên, bạn cần rửa sơ qua chảo bằng nước ấm và một ít nước rửa chén để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, hâm nóng chảo trên bếp với một lượng cà phê vừa đủ để phủ đều mặt chảo. Để cà phê sôi nhẹ trong khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn rửa lại chảo bằng nước sạch. Cách làm này không chỉ giúp loại bỏ mùi hôi mà còn giúp bảo vệ lớp chống dính ngay từ lần sử dụng đầu tiên.
Đổ dầu ăn vào trong chảo trước khi chảo bắt đầu nóng
Đa phần chúng ta có thói quen làm nóng chảo trước khi đổ dầu vào, tuy nhiên, đối với chảo chống dính, đây là một thói quen có hại. Khi chảo được làm nóng trước, lớp chống dính có thể bị ảnh hưởng do nhiệt độ cao, gây ra hiện tượng bong tróc, làm giảm hiệu quả chống dính và thậm chí có thể giải phóng các chất có hại vào thức ăn.
Để bảo vệ lớp chống dính, bạn nên lau khô chảo trước khi cho dầu vào. Sau đó, đổ một lượng dầu vừa phải vào chảo rồi mới đặt chảo lên bếp và bắt đầu đun nóng. Việc này giúp dầu lan tỏa đều khắp bề mặt chảo, đồng thời bảo vệ lớp chống dính khỏi nhiệt độ cao đột ngột, giúp chảo bền hơn và an toàn hơn khi sử dụng.
Không sử dụng bình xịt nấu ăn
Bình xịt nấu ăn thường chứa nhiều thành phần phụ gia như chất chống tạo bọt, chất đẩy và chất nhũ hóa. Những chất này, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, có thể tích tụ lại trên bề mặt chảo và gây ra các mảng cặn khó loại bỏ. Lớp cặn này không chỉ làm giảm khả năng chống dính của chảo mà còn gây hại cho sức khỏe người dùng.
Thay vì sử dụng bình xịt, bạn có thể quét một lớp dầu mỏng hoặc bơ trực tiếp lên bề mặt chảo trước khi nấu. Cách này vừa đảm bảo không có chất phụ gia gây hại, vừa bảo vệ lớp chống dính của chảo, giúp bạn nấu ăn an toàn hơn.
Nấu thức ăn trong chảo ở nhiệt độ thấp hoặc là trung bình
Lớp chống dính của chảo có thể bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao, giải phóng các chất độc hại có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ngoài ra, việc nấu ở nhiệt độ cao còn làm cho lớp chống dính nhanh chóng bị suy giảm, khiến chảo mất đi khả năng chống dính ban đầu.
Để bảo vệ chảo, bạn nên nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình. Hãy bắt đầu nấu ăn ở nhiệt độ thấp và chỉ tăng nhiệt độ khi cần thiết. Nếu chảo trở nên quá nóng hoặc bắt đầu bốc khói, hãy giảm nhiệt độ ngay lập tức. Việc kiểm soát nhiệt độ này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của chảo và đảm bảo các món ăn luôn an toàn cho sức khỏe.
Không dùng chảo để thực hiện việc nướng hoặc kho
Nướng hoặc kho là những phương pháp nấu ăn yêu cầu nhiệt độ cao, điều này không phù hợp với chảo chống dính. Khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, lớp chống dính dễ bị hư hại, dẫn đến bong tróc và làm giảm khả năng chống dính. Điều này không chỉ làm hỏng chảo mà còn có thể gây hại đến sức khỏe khi các mảnh lớp chống dính bong ra và ngấm vào thực phẩm.
Thay vì sử dụng chảo chống dính, bạn nên sử dụng nồi hoặc chảo chuyên dụng chịu nhiệt cao cho các món nướng hoặc kho. Điều này không chỉ bảo vệ chảo chống dính của bạn mà còn đảm bảo món ăn được nấu đúng cách, ngon miệng và an toàn.
Mẹo vệ sinh chảo chống dính để kéo dài tuổi thọ
Vệ sinh chảo chống dính sau khi sử dụng là bước quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ và duy trì hiệu quả chống dính. Dưới đây là những mẹo vệ sinh chảo mà bạn cần lưu ý.
Vệ sinh khi chảo nguội
Khi chảo còn nóng, nếu tiếp xúc với nước lạnh, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây ra hiện tượng biến dạng hoặc làm hư hại lớp chống dính. Điều này không chỉ làm giảm tuổi thọ của chảo mà còn có thể làm cho chảo mất đi khả năng chống dính, dẫn đến việc nấu ăn trở nên khó khăn hơn.
Để vệ sinh chảo đúng cách, bạn nên đợi chảo nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu rửa. Sử dụng nước ấm và một ít nước rửa chén dịu nhẹ để rửa chảo. Sau đó, dùng khăn mềm hoặc miếng rửa chén mềm để nhẹ nhàng làm sạch bề mặt chảo. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch và lau khô chảo trước khi cất giữ.
Vệ sinh chảo bằng một miếng vải mềm hoặc là miếng rửa chén mềm
Sử dụng bàn chải kim loại hoặc miếng rửa chén kim loại để vệ sinh chảo chống dính là một sai lầm phổ biến nhưng có hại. Các dụng cụ này có thể làm trầy xước bề mặt chảo, gây hỏng lớp chống dính, khiến chảo mất đi khả năng chống dính vốn có và dễ dàng bị bong tróc.
Để bảo vệ chảo, bạn nên sử dụng vải mềm hoặc miếng rửa chén mềm. Những dụng cụ này đủ nhẹ nhàng để làm sạch mà không gây hại cho lớp chống dính. Ngoài ra, việc sử dụng nước ấm khi vệ sinh cũng giúp loại bỏ dầu mỡ và các vết bẩn dễ dàng hơn mà không cần phải chà xát mạnh.
Không cho chảo chống dính vào rửa trong máy rửa chén
Máy rửa chén hoạt động ở nhiệt độ cao và sử dụng các chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng lớp chống dính của chảo. Nhiệt độ cao làm lớp chống dính dễ bị bong tróc, trong khi chất tẩy rửa mạnh có thể ăn mòn bề mặt chảo, làm giảm hiệu quả chống dính và tuổi thọ của chảo.
Để giữ chảo luôn trong tình trạng tốt nhất, bạn nên vệ sinh chảo bằng tay. Sử dụng nước ấm và một ít nước rửa chén dịu nhẹ, kết hợp với miếng rửa chén mềm hoặc khăn vải để nhẹ nhàng lau chùi. Sau khi rửa xong, hãy lau khô chảo ngay lập tức và cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lời kết
Chảo chống dính, nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách, không chỉ giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn mà còn bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Những cách sử dụng chảo chống dính bền lâu mà XCOOK đã chia sẻ ở trên không chỉ giúp bạn kéo dài tuổi thọ của chảo mà còn giữ cho các món ăn luôn thơm ngon, an toàn. Liên hệ ngay với XCOOK để được tư vấn chọn mua những sản phẩm chảo chống dính chất lượng và an toàn đối với sức khỏe người sử dụng.
- Liên hệ ngay với XCOOK để được tư vấn chi tiết.
- Showroom: 5/292 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0919295656
- Website: https://xcook.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/xcookgroup
